Girgolas
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El Pleurotus, es un hongo con una carne consistente y tierna a la vez, su aroma es sutil y su sabor muy delicado.
Por su alto contenido de agua se recomienda cocinarlos poco tiempo no mas de 5 minutos.
Es un alimento bajo en calorías y no contiene colesterol.
Por otra parte las Gírgolas favorecen el funcionamiento intestinal.
Son buenas para personas con alto colesterol, para hipertensos, deportistas, embarazadas, principalmente por su alto contenido de potasio.
Representación | Estación |
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Primavera |
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Verano |
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Otoño |
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Invierno |